Het begin!
Oké; even een korte samenvatting van wat we tot nu toe gedaan hebben. In januari 2005 hebben wij 3300 M2 grond gekocht, 300 meter van zee in de duinen van Cumbuco, een klein vissersdorpje dat ongeveer 40 kilometer ten noorden van Fortaleza ligt. We zijn hier eigenlijk heel toevallig terecht gekomen. We zijn in januari met een airpas op zak naar Brazilië gevlogen om ons te oriënteren op een leuke vestigingsplaats. We zouden starten vanuit Fortaleza en van daaruit vier bestemmingen bezoeken. Omdat we in Fortaleza geen hotel konden vinden, besloten we uit te wijken naar het in de buurt gelegen Cumbuco. Een paar dagen relaxen en de zoektocht naar onze droombestemming uit stippelen. We waren hier in 2001 ook al eens geweest. Indertijd was het een gehuchtje met nauwelijks faciliteiten. Groot was onze verbazing toen we merkten dat Cumbuco in twee jaar tijd flink was veranderd. Naast de reguliere toeristen was het dorp door een hele nieuwe groep ontdekt, nl. de kitesurfers.

Enfin, tijdens onze rondreis, op zoek naar de perfecte locatie in Brazilië, kwamen we eigenlijk steeds meer tot de conclusie dat Cumbuco de beste opties was. Voordat we terug vlogen naar Nederland hadden we nog drie dagen in Cumbuco. Het was nu of nooit; gaan we kopen of niet? Drie zenuwslopende dagen waarin we een advocaat vonden die onze verblijfsvergunning en het koopcontract zou regelen, grond bezichtigen, onderhandelen met de verkoper over de prijs etc etc. Een uur voor vertrek richting vliegveld zetten we onze handtekening onder ons koopcontract. Onze droom; een guesthouse en restaurant starten in het buitenland, kwam hiermee een stuk dichterbij. Erg leuk natuurlijk, maar dan begint het allemaal pas. We wisten dat we met de huidige wetgeving een verblijfsvergunning konden krijgen, maar van bouwtekeningen en bouwen hadden we geen kaas gegeten. Eenmaal terug in Nederland realiseerden we nog maar ten dele van wat er nu allemaal moest gebeuren. Het was Roel die, uiteraard, tijdens een biertje in een Utrechts café, het lumineuze idee kreeg om onze vriendin Galit, Braziliaanse en bouwkundige, te bellen met de vraag of zij ons wellicht kon helpen bij dit project. Niet alleen Galit wist ons geweldig te helpen, maar ook haar vader, die woonachtig is in Brazilië EN architect en uitvoerder is, bleek van onschatbare waarde voor ons te zijn. Zonder ons dit van te voren te hebben gerealiseerd beschikten we ineens over een (betrouwbaar) persoon in Brazilië die onze droom in een tekening kon verwerken, maar in Nederland ook een tolk/vertaalster met kennis van bouwen die ons ook nog een 1x per week door de mangel haalt tijdens onze Portugese taalles.

Ons plan!
Jaren hebben we een concept in ons hoofd gehad, welke sfeer willen we uitademen, wat vinden we belangrijk voor onze toekomstige gasten en voor onszelf, wie is onze doelgroep en uiteraard, in wat voor omgeving willen we wonen. Gek genoeg wisten we eigenlijk al snel wat we wilden, maar waar bleef een moeilijke vraag. Na ook deze vraag te hebben beantwoord kunnen we nu verder gaan met de uitwerking van ons plan. 0031 (telefonische toegangscode naar Nederland) staat voor een aantrekkelijk guesthouse en restaurant met een "Mediterasian" keuken op een prachtige locatie. Met 0031 bieden we "Het pure leven", ver van huis in een exotische, zonnige omgeving, maar toch een met een thuisgevoel waarbij alle zintuigen worden geprikkeld. De totaalbeleving wordt gerealiseerd door de sfeer, het loungen, het eten en drinken en in de toekomst een 0031 geur, 0031 muziek, 0031 kleding en 0031 souvenirs. Persoonlijke aandacht is erg belangrijk. Voor gasten is dit zichtbaar in het contact met de eigenaren en het personeel, maar ook in de totale aankleding van ons bedrijf.

Waar zijn we nu?
De bouwtekeningen van ons restaurant en huis zijn inmiddels goedgekeurd door de gemeente. Nu buigt een milieuorganisatie zich over de tekeningen; tasten we met ons afvalwater het duinwater niet aan, hoe gaat de bebouwing er uit zien etc? Als het goed is dan kunnen we in december starten met de bouw. In de tussentijd zijn we hier nog bezig met de bouwtekeningen van de zes chalets en het zwembad, de ontwikkeling van de website, huisstijl, ons promotie- marketingplan, verkoop van onze inventaris in Nederland, aankoop van een deel van de inventaris voor Brazilië. Kortom genoeg te doen!