Verkiezingstijd in Brasil
Het is nu verkiezingstijd en dat brengt nogal wat gedoe met zich mee. De burgermeester had een deel van het duinengebied van Cumbuco min of meer beschikbaar gesteld voor de lokale vissers om daar wat grond te ontginnen. Dat hadden ze ter harte genomen en meteen maar de rest van het duinengebied ingepikt. Hekken erom heen en hutten gebouwd! Er verrees in een paar dagen een compleet illegaal dorp naast ons land. De burgermeester gedoogde dit, want de stemmen van de vissers zijn nu even belangrijker dan de belangen van enkele (buitenlandse) grondbezitters. Gelukkig kon een lokale groot grond bezitter de militaire politie ingeschakelen, die vervolgens het hele gebied binnen een uur platwalste, soms incl. de nieuwe bewoners...Never a dull moment in Brasil!
Restaurant 0031
We staan aan de vooravond van de opening van ons restaurant 0031 in Downtown Cumbuco. De afgelopen weken hebben we veel tijd besteed aan het samenstellen van onze menukaart, het vinden van de juiste leveranciers en het juiste personeel, vervaardigen van promotiemateriaal en de aankoop van alle benodigdheden voor de keuken en het restaurant. Zeker in een stad als Fortaleza, met 2,5 miljoen inwoners, heeft het ons veel tijd gekost om alles en iedereen te vinden. Maar... we zijn er klaar voor. We hebben een aantal keren gerechten gemaakt voor ons zgn. testpanel (een tiental personen dat zich, geheel vrijwillig, enige avonden heeft laten onderwerpen op hetgeen wat komen zal). De reacties waren a la Barry Stevens: “vooral doorgaan!” Binnenkort kunnen jullie op onze website www.0031.com uitgebreide informatie vinden over ons nieuwe restaurant.
De Marokkaanse bus
Afgelopen week kregen we een telefoontje van Ma Metzlar met een wel heel onverwacht bericht: de bus met Marokkaanse spullen is gearriveerd in Amsterdam!! Ma d'r hele huis staat er vol mee. Dus, lieve mensen, als jullie plannen hebben om ons op te zoeken; echt neem een tandenborstel een creditkaart mee en vul de rest van de koffer op met tajines, lantaarns, schalen, kleden en oh ja, ook nog een zak met echte Hollandse drop!
Tot de volgende nieuwsbrief!
Janneke en Roel
|
