Verdadeira horta

Uma vida saudável pode contribuir para uma sensação de vitalidade, poder viver mais tempo de forma independente, um corpo forte e um bom estado geral. É a soma de todos os tipos de hábitos saudáveis. Aqueles que levam uma vida saudável geralmente comem de forma consciente e também se exercitam regularmente. No Cumbuco as opções de esportes são abundantes: natação, caminhada, kitesurf, surf, passeios a cavalo e vôlei de praia.

A culinária brasileira consiste principalmente de muita carne e carboidratos no prato. No 0031 hotel boutique tentamos mudar isso. Desde março de 2020 somos os orgulhosos proprietários de uma verdadeira horta.

Um jardim onde se pode comer, um jardim que é lindo e cheira bem. Acima de tudo, sinta e prove os elementos da nossa natureza. O nosso jardim e a nossa cozinha numa colaboração perfeita, onde o chef da cozinha dá ideias ao jardineiro e vice-versa.

O menu contém um número limitado de pratos, alguns dos quais mudam a cada dois meses. Trabalhamos tanto quanto possível com produtos orgânicos ou produzidos de outra forma, geralmente de nossa própria horta. Desenvolvemos um menu vegetariano e vegan com pratos muito saborosos e surpreendentes. Peixe e uma gama limitada de carne (orgânica) também estão no menu. Veja nossa cardapio aqui >